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北上广成海外吃货主力军

作者:  转载自:  发布日期:2015-12-12

    随着元旦、春节假期的临近,海外游市场正渐趋火爆,值得关注的是,如今除了欣赏美景外,享受美食也成为吸引国人海外游的重要因素。 
 
    日前,由美团大众点评研究院发布的《中国人海外游餐饮消费报告》指出,2014年中国出境游人次达到1.17亿,海外游人次和消费能力的猛增,伴随而来的是空前广阔的海外游餐饮市场。据美团大众点评研究院测算,超过1亿的出境游人次带来了近10亿次正餐需求,2014年中国人海外游餐饮的市场容量已突破2000亿,预计2015年将接近2500亿。
 
      报告指出,享受美食已成为国人海外游的必备行程,其中亚洲国家成为吃货海外游主要地点;欧美国家得益于签证政策放宽持续升温,摩纳哥、捷克、奥地利等小众欧洲国家一跃成为海外游新兴热门地。
 
      “中国味道”风靡全球
 
      尝遍了异国美食,吃货们还是最青睐“中国味道”。据统计,海外188个国家和地区开有中餐馆,总数量达到20万家,中餐已成为全球性火爆美食。海外游吃货军团日益庞大,不过主力军还是来自北上广等发达省市。此外,吃货们对目的地偏好也有差异,例如北方人爱去韩国,南方人更偏好去东南亚。
 
      据统计,海外188个国家开设有中餐馆,餐厅数量高达20万家,相当于全球麦当劳餐厅数量的5.5倍,中餐已然风靡全球。目前,美国拥有近5万家中餐馆,居全球之首,日本、印度分居二、三位。
 
      2014年美国《时代》周刊调查显示,中餐在美国人圣诞期间购物清单中列第二位,仅次于电影票。美国《财富》杂志评选的2014年“美国人最骄傲的100件事”,中餐外卖位列其中,左宗棠鸡、锅贴、春卷、炒饭广受欢迎。
 
      报告还指出,海外的中餐馆大多是粤菜和川菜,主要原因在于早期广东福建等地移民较多,而川菜则相对普及率较广。除此之外,煎饼果子等中国特色小吃在漂洋过海后也身价倍增。
 
      北上广成海外吃货团主力军
 
      海外游吃货军团日益庞大,不过主力军还是来自发达省市。报告显示,上海、北京、广东、浙江、江苏是“海外游吃货团第一梯队”,出国游玩热衷于寻觅美食;与之相比,甘肃、宁夏、青海、西藏和内蒙古等中西部地区人民对海外美食热爱度最低。
 
      在餐饮消费方面,各省人国内外餐饮支出水平普遍存在差距。报告显示,海南、青海、吉林、安徽等省市的人出国最“壕”,餐饮人均花费超过200元,较省内餐饮消费水平高出150元以上,位居全国前列;上海北京等一线城市本地餐饮消费处于较高水平,与海外游餐饮消费差距不大,西藏人海外游在餐饮方面花费最少,与省内餐饮消费较为接近。
 
      另据统计,中国人在海外旅游时就餐,平均每顿饭的人均消费为173元人民币,足够在国内吃上两顿饭。其中,高消费餐饮主要集中在欧美发达国家,法国的餐饮消费水平最贵,平均每餐高达490元,阿联酋和美国紧随其后,餐饮人均消费分别为380元和362元。(刘文婷)


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